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Entrées
Salade verte
Salade mêlée
Salade Caprese di Bufala
Salade chèvre chaud et miel
Salade Nordique
Foie gras poêlé aux vinaigre de xérès,
bouquet de salade mélée
Involti all'italiana
Planchette mixte
1/4
Pasta
Penne ou spaghetti
Napoli (sauce tomate, basilic)
Carbonara
(panetta, jaune d'oeuf, fromage, Grand Padano)
All' Abruzzese
(viande de boeuf, ail, toamtes fraîches, piment)
Pâtes fraîches
Tagliatelle aux morilles
Tagliatelle Marinara
Nos Burgers Maison
Servis avec pommes frites
Acapulco
Bun, Black angus beef, poivron,
rondelle de tomate, oignon caramélisé, guacamole, cheese, salade, sauce Relish
Tex-Mex
Bun, Black angus beef, pancetta grillée, poivron, rondelle de tomate, oignon caramélisé,
cheese, salade, sauce Barbecue
Montagnard
Bun, Black Angus Beef, pancetta grillée,
poivron, rondelle de tomate, oignon caramélisé,
cheese, salade, œuf au plat, sauce Relish
27.00
Torrent
Bun, Black angus beef, foie gras pôelé, truffe
noire, oignon caramélisé, cheese, sauce Vignoble
29.00
Big Burger
Bun, Black angus beef double, pancetta grillée poivron,
rondelle de tomate, oignon caramélisé,
cheese, salade, sauce Relish
1/3
Poissons et crustacés
Escalope de saumon au beurre blanc safrané
Crevettes entières semi-décortiquées flambées au Cognac
Filet de loup de mer grillé, sauce vierge
Filets des perches meunières, sauce tartare
Garnitures à choix
Riz basmati, tagliatelle, gratin dauphinois, pommes frites, légumes ou salade
Viandes
Veau
Scaloppine de veau au citron ou Marsala
Saltimbocca alla Romana
Paillard de veau grillé, beurre Café de Paris
Escalope de veau pané à la Milanaise
Bœuf
Tartare de bœuf (coupé au couteau) au Cognac
Tournedos de filet de bœuf Rossini,
sauce Périgourdine (truffe, foie gras)
Tournedos de filet de bœuf
Médaillon de filet de bœuf
Entrecôte de bœuf
Cheval
Entrecôte de cheval
Sauce à choix
Morilles
Bernaise
Au poivre concassé
Voronoff
A l’ail
Beurre Café de Paris
Garnitures à Choix
Riz basmati, tagliatelle, gratin dauphinois,
pommes frites, légumes ou salade
Provence: bœuf, veau: Suisse,
Cheval: Argentine
1/6
Spécialités du Torrent
Viandes sur ardoise
Servies avec trois sauces
Boeuf
Rumsteak
Entrecôte
Filet
Cheval
Entrecôte
Mixte aux trois viandes
bœuf, veau, cheval
Nos garnitures : pommes frites,
gratin dauphinois, tagliatelle,
riz basmati, légumes ou salade
Provenance des viandes: bœuf, veau :
Suisse, cheval: Argentine
200 gr
300 gr
400 gr
200 gr
300 gr
400 gr
200 gr
300 gr
400 gr
200 gr
300 gr
400 gr
300 gr
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Spécialités à gogo
Minimum 2 personnes
Gambas à l'ail
Cuisses de grenouille à la provençale
Fondue chinoise aux trois viandes
Fondues
Minimum 2 personnes
Servies avec une salade et accompagnée de nos 4 sauces
Bourguignon de bœuf 230 gr
service avec une salade et acc. de nos 4 sauces
Vigneronne (bœuf, cheval, veau, poulet) 230 gr
bouillon au vin rouge champignons, légumes
Garniture à choix :
pommes frites, riz, légumes
1/4
Desserts
Tiramisu della casa
Crème brûlée à la vanille de Bourbon
Tarte Tatin, boule de glace vanille
Flan caramel
Fondant au chocolat, crème anglaise
min. 25 min. d'attente
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